广州酒家扣非增25.6%月饼订单超9亿 推进7.74亿募资深化全国市场布局

2026-09-16 · i0813.com

“中华老字号” 广州酒家 （603043.SH）持续推进再融资落地。 日前，广州酒家发布修订后的可转债发行方案，公司拟发行可转债募集资金不超过7.74亿元，募资净额主要投入到食品制造基地产能扩充及技术改造等四大项目。同时，公司完成审核问询回复。 通过本次募资，广州酒家意在扩充核心产品产能、搭建数智化运营体系、加速拓展省外市场、加码新兴健康食品研发创新，全方位

“中华老字号” 广州酒家 （603043.SH）持续推进再融资落地。

日前，广州酒家发布修订后的可转债发行方案，公司拟发行可转债募集资金不超过7.74亿元，募资净额主要投入到食品制造基地产能扩充及技术改造等四大项目。同时，公司完成审核问询回复。

通过本次募资，广州酒家意在扩充核心产品产能、搭建数智化运营体系、加速拓展省外市场、加码新兴健康食品研发创新，全方位夯实公司核心竞争力。

长江商报记者注意到，截至2026年7月末，广州酒家的月饼产品在手订单超9亿元。本次募投项目中，食品制造基地产能扩充及技术改造项目将新增产能6955吨，拟投入募资规模占本次募资总额的比例超过60%。

深化全国业务布局，同样是广州酒家的工作重点。通过本次募投项目建设，广州酒家计划在华东、华北、华中、西南等广东省外重点区域设立21个销售部，深化全国市场布局。

数据显示，2026年上半年，广州酒家实现营业收入21.78亿元，同比增长9.39%；扣除非经常性损益的净利润（以下简称“扣非净利润”）4411.05万元，同比增长25.60%。

根据修订后的发行计划，广州酒家拟发行可转债募集资金不超过7.74亿元，扣除发行费用后的募集资金净额拟投资于食品制造基地产能扩充及技术改造项目、省外市场拓展项目、集团数字化转型项目、新一代健康食品关键技术研发项目。

上述四大项目投资总额分别为6.16亿元、1.86亿元、1.25亿元、1.13亿元，拟分别投入募集资金4.72亿元、6384.94万元、1.25亿元、1.13亿元。

提升现有产品产能、打造一体化数智运营平台、拓展省外市场，并加码在新兴健康食品领域研发投入，是广州酒家推进本次募资的主要原因。其中，产能扩充项目拟投入的募集资金规模占本次募资总额的比例超过60%。

根据艾媒咨询发布的全球市场调研报告，广式月饼约占全球月饼市场份额的一半，广州酒家广式月饼的销售额连续六年居全球第一。

长江商报记者注意到，广州酒家本次募投项目主要涉及新增月饼、西点、饼酥、肉制品、馅料和菜式产能。

作为公司的核心产品，2023年至2025年，广州酒家的月饼产量分别为1.01万吨、1.08万吨、1.14万吨，产能利用率分别为100.92%、99.57%、104.7%，整体保持在较高水平。

据广州酒家披露，本次可转债募投项目中，食品制造基地产能扩充及技术改造项目将新增产能6955吨，占新增后公司相关产品产能比例为14.46%。

截至2026年7月末，广州酒家的月饼产品在手订单超9亿元，并且公司新开拓了开市客、万豪酒店集团等知名客户。

广州酒家表示，公司现有产线常年保持较高的产能利用率，月饼、肉制品等核心产品在旺季时常面临产能瓶颈，现有生产空间已难以支撑进一步的市场拓展。本次募投项目的落地是公司顺应市场消费趋势、优化产品矩阵、提升生产能力、激活公司生产引擎的有效举措。

始创于1935年的广州酒家，是国内知名的“中华老字号”企业。

在“餐饮+食品”双轮驱动战略下，广州酒家在食品板块拥有“广州酒家”“陶陶居”“利口福”三大“中华老字号”品牌。在餐饮板块，截至2026年6月末，广州酒家的餐饮直营门店58间，其中“广州酒家”直营门店27间，“星樾城”直营门店1间，“陶陶居”直营门店30间，授权第三方经营“陶陶居”特许经营门店16间。

2026年上半年，广州酒家实现营业收入21.78亿元，同比增长9.39%；归属于上市公司股东的净利润3083.08万元，同比下降21.15%；但扣非净利润4411.05万元，同比增长25.60%。

报告期内，广州酒家的食品业务收入12.92亿元，同比增长10.23%；餐饮业务收入8.46亿元，同比增长9.50%。

长江商报记者注意到，深耕本土市场多年，广州酒家的全国化布局仍有较大提升空间。2025年，广州酒家在广东省内市场实现收入39.37亿元，而同期境内广东省外市场收入仅为13.37亿元，省外收入占比约25%，与省内市场规模存在显著差距。

截至2026年6月末，广州酒家已在上海、杭州、苏州、长沙、南宁、北京、武汉设立7个办事处，作为公司推进食品业务全国化布局，攻坚长三角、京津冀等核心城市群的重要区域支点。

广州酒家认为，尽管公司已初步推动市场向华东、华中等地辐射延伸，且展现出强劲势头，但公司业务依赖省内市场的现状依旧亟待改变。

而在广州酒家2025年制定的“提质增效重回报”行动方案中，公司明确将“深化全国布局”作为首要任务，提出要重点攻坚华东、华北等广东省外核心市场。

因此，作为本次募投项目之一，“省外市场拓展项目”计划在华东、华北、华中、西南等广东省外重点区域设立21个销售部。通过构建起“省外第二增长曲线”，广州酒家将推动公司从区域性强势品牌向全国性领先品牌的战略转型。

在扩产、拓市场的同时，广州酒家同步加码研发创新。另一大募投项目“新一代健康食品关键技术研发项目”将开展全龄段功能健康及食药同源养生产品研发项目、全莲产业链技术攻关与新产品开发项目、 前沿生物 技术研究与绿色低碳加工制造项目、新型休闲肉制品营养及风味质构关键技术研究项目以及面团抗冻融关键机理研究及中西式米面制品开发项目，推动广州酒家的产品矩阵向专业化、功能化、高附加值方向升级。

数据显示，2023年至2026年上半年，广州酒家的研发费用分别为8700.6万元、8180.51万元、7803.31万元、3056.9万元。截至2026年6月末，公司研发人员数量达到321名。